Stikkord: Sommermat

Pasta & risotto , Vegetar/Vegetariani

Potetgnocchi fylt med auberginer (Gnocchi di patate ripieni di melanzane)

AvDaniela

on20 mai 202120 mai 2021

Potetgnocchi fylt med auberginer (Gnocchi di patate ripieni di melanzane) Når vi snakker om gnocchi, snakker vi om gnocchi laget med poteter. I Italia, fra nord til sør, serverer vi dem på alle...

Les mer

Pasta & risotto , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali , Vegetar/Vegetariani

Spaghetti med tomatsaus (Spaghetti alla salsa di pomodoro fresco)

AvDaniela

on10 september 20209 september 2020

Spaghetti med tomatsaus (Spaghetti alla salsa di pomodoro fresco) Jeg vet ikke om du har lagt merke til lukten som slippes ut når du fjerner stilken på en tomat. Denne bestemte...

Les mer

Sommermat/Ricette estive , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali , Vegetar/Vegetariani

Aubergineboller (Polpette di melanzane)

AvDaniela

on1 juli 20201 juli 2020

Aubergineboller (Polpette di melanzane) Jeg elsker «polpette/boller»i alle varianter, men auberginebollene er en av mine favoritter. De er sprø på utsiden og myke og velsmakende inni. Så gode! Aubergine er den ubestridte...

Les mer

Dessert/Dolci

Jordbærmousse (Mousse di fragole)

AvDaniela

on23 juni 202024 juni 2020

Jordbærmousse (Mousse di fragole) Hvis du har lyst på noe godt, men ikke har så mye tid, er denne forfriskende desserten perfekt for deg og gjestene dine. Jordbærmousse er en lett og luftig...

Les mer

Fisk/Pesce , Pasta & risotto

Pasta med tunfisk (Pasta al tonno)

AvDaniela

on18 juni 2020

Pasta med tunfisk (Pasta al tonno) Jeg elsker pasta. Dette er ikke en hemmelighet. Jeg kan spise pasta i alle sine utallige variasjoner. Pasta med tunfisksaus er en av mine favoritt-pastaretter. Så godt...

Les mer

Forretter/Antipasti , Kjøtt/Carne , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Kyllingfileter i løk-og salviemarinade (Pollo in carpione)

AvDaniela

on16 juni 202016 juni 2020

Kyllingfileter i løk-og salviemarinade (Pollo in carpione) «Carpione» er et begrep som indikerer en tilberedelse basert på fisk, grønnsaker, egg eller kjøtt i en spesiell eddik-marinade. Denne type tilberedelse kalles «saor» i Veneto og «scapece»...

Les mer

Forretter/Antipasti , Pasta & risotto

Svart og hvit rissalat (Insalata di riso bianco e nero)

AvDaniela

on14 mai 202015 mai 2020

Svart og hvit rissalat (Insalata di riso bianco e nero) Rissalat er en veldig populær matrett i sommersesongen i Italia. Jeg har allerede postet en rissalatoppskrift. Den gangen skrev jeg om den klassiske rissalaten,...

Les mer

Forretter/Antipasti , Tilbehør/Insalate , Vegetar/Vegetariani

Konfiterte tomater (Pomodori confit)

AvDaniela

on6 februar 20206 februar 2020

Konfiterte tomater (Pomodori confit) Da jeg laget konfiterte tomater på Los&co, kunne jeg ikke forestille meg hvor vellykket det ville bli. Alle likte det og mange spurte meg om oppskriften. Å lage disse fabelaktige...

Les mer

Forretter/Antipasti , Tilbehør/Insalate , Vegetar/Vegetariani

Panerte Auberginer (Melanzane impanate)

AvDaniela

on28 august 201830 august 2018

Panerte auberginer (Melanzane impanate) I dag vil jeg foreslå denne oppskriften av en enkel grunn: jeg elsker aubergine. Jeg liker denne fantastiske grønnsaken tilberedt på alle måter, stekt i en stekepanne og bakt i...

Les mer

Dessert/Dolci , Sommermat/Ricette estive , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali , Vegetar/Vegetariani

Vannmelongelé (Gelo di mellone eller gelu di muluni)

AvDaniela

on22 august 201821 august 2018

Vannmelongelé (Gelo di mellone eller gelu di muluni på siciliansk dialekt) Denne nydelige oppskriften kommer fra Sicilia. Det er en tradisjonell dessert med opprinnelse fra Palermo. ? Vi bruker vannmelongeléen både som dessert...

Les mer