Instagram

danielasitalia

Amo fare la pasta. Hjemmelaget pasta. ❤️🇮🇹 #pastalover #cucinaitaliana #italianfood #food #foodstyling #pasta #ilovefood #onmytable #homemadefood #freshpasta #pastafresca #homemadepasta #slowfood #italiancooking #pastamaking #f52grams #smakavitalia #danielasitalia #matkursno #italienskmat #matkanalen #nrkmat #marcatopasta

Acciughe al verde. Ansjoser i grønn saus, på pie

Acciughe al verde. Ansjoser i grønn saus, på piemontesisk dialekt «anciue al verd”, er en typisk forrett i det regionale piemontesiske kjøkkenet.

De små fiskene blir dekket av en deilig grønn saus som består av bladpersille, hvitløk og rød chili.
Dette er en enkel oppskrift av beskjeden opprinnelse med en intens og deilig smak.
Selv om det ikke er hav i Piemonte, er ansjosen uten tvil den mest brukte fisken i de piemontesiske oppskriftene.
Den er liten med mye kjøtt og med en særegen smak.
Hvis du er glad i ansjos, bør du smake på denne retten. 🇮🇹👩‍🍳
#acciughe #acciughealverde #ansjos #italienskmat #italienskoppskrifter #smakavitalia #matkurs #matblogg #matbloggare #bladpersille #piemonte #nrkmat #godtno

Gnocchi di patate ripieni di melanzane. Potetgnocc

Gnocchi di patate ripieni di melanzane. Potetgnocchi fult med auberginer. 👩‍🍳 Når vi snakker om gnocchi, snakker vi om gnocchi laget med poteter. I Italia, fra nord til sør, serverer vi dem på alle måter, avhengig av de regionale gastronomiske vanene: med tomatsaus, med kjøttsaus, med basilikumpesto, med ostefondue, med tomat og mozzarella eller bare med smør og salvie. Selv om potetgnocchi er de mest kjente, er de ikke de eneste.
Vi kan lage gnocchi hvor vi erstatter poteter med semulegryn eller med ricottaost og spinat eller gresskar osv.
Vi lager også gnocchi fylt på med noe. Det kan f.eks. være grønnsaker, oster eller kjøtt. Formen på gnocchi er vanligvis rund, men man kan finne gnocchi i andre former, særlig de som er fylt. #gnocchi #gnocchidipatate #auberginer #potet #danielasitalia #lacucinaitaliana #matblogg #nrkmat #matkanalen #godtno #matkurs #smakavitalia

Kremet asparges og ertesuppe (Vellutata di asparag

Kremet asparges og ertesuppe (Vellutata di asparagi e piselli)
Velkommen vår… med sine farger, dufter og smaker.
Etter en grå vinter trenger vi farger. Er dere enige med meg?
Grønn er en av de første fargene som våren gir oss.
Denne nydelige, sunne og supergode kremete suppen bringer med seg smaken og fargene til våren. 👩‍🍳#asparges #erter #vår #suppe #danielasitalia #smakavitalia #matkurs #italienskmat #lacucinaitaliana #foodfotography

Rundstykker med en smak av hvitløk og lime. Panin

Rundstykker med en smak av hvitløk og lime. Panini aromatizzati all’aglio e lime. 👩‍🍳 #brød #rundstykker #hvitløk #lime #italienskmat #danielasitalia #matkurs #godtno #nrkmat #matkanalen #matblogg #foodphotography

Buona pasquetta. Andre påskedag. 💐#brød #ital

Buona pasquetta. Andre påskedag. 💐#brød #italienskbrød #mafaldine #pasquetta #andrepåskedag #semola #durumhvetemel #colombine #nrkmat #godtno #matblogg #smakavitalia #danielasitalia #matkurs #foodblogger #foodphotography

Buona Pasqua. God påske🐣🐣🐣 #pastalover #

Buona Pasqua. God påske🐣🐣🐣 #pastalover #cucinaitaliana #italianfood #food #foodstyling #pasta #ilovefood #onmytable #homemadefood #freshpasta #pastafresca #homemadepasta #slowfood #italiancooking #pastamaking #f52grams #smakavitalia #matkurs #danielasitalia #nrkmat #godtno #italienskmat #matblogg #marbloggare #påske #pasqua

Hjemmelaget pasta. 🥰#pastalover #cucinaitaliana

Hjemmelaget pasta. 🥰#pastalover #cucinaitaliana #italianfood #food #foodstyling #pasta #ilovefood #onmytable #homemadefood #freshpasta #pastafresca #homemadepasta #slowfood #italiancooking #pastamaking #f52grams #danielasitalia #smakavitalia #pastakurs #matkurs #matkanalen #nrkmat

Torta pasqualina. (Påskepai) 👩‍🍳Hver matr

Torta pasqualina. (Påskepai) 👩‍🍳Hver matrett har sin egen historie. Historien jeg skal fortelle deg i dag er historien om «torta pasqualina», en påskepai som er en spesialitet som er tilberedt i anledning påskeferien, som navnet antyder, men som også generelt er knyttet til feiringen av våren. 💐#pasqua #tortapasqualina #italienskmat #italienskoppskrift #danielasitalia #smakavitalia #matkurs #lacucinaitaliana #aicionline #spinat #ricotta #nrkmat #godtno #matblogg #matbloggare

Cozze gratinate. Gratinerte blåskjell. 😉 I dag

Cozze gratinate. Gratinerte blåskjell. 😉 I dag ønsker jeg å vekke appetitten din med denne velsmakende og fantastiske sjømatretten som er en klassisk matrett i Sør-Italia, men som også er velkjent og verdsatt i hele resten av Italia.

Du kan finne noen få variasjoner på denne oppskriften. Noen tilsetter ost: pecorino eller Parmigiano Reggiano eller Grana Padano, noen bruker ikke rød chili osv., men alle er enige om å bruke bladpersille, hvitløk og brødrasp. 👩‍🍳#cozze #cozzegratinate #blåsjell #gratinerteblåskjell #italienskmat #italienskoppskrift #smakavitalia #matkurs #nrkmat #godtno #lacucinaitaliana #sjømat