Kategori: Forretter/Antipasti

Forretter/Antipasti , Paier/Torte salate e frittate , Sommermat/Ricette estive , Vegetar/Vegetariani

Små bondeomeletter med løk og med squash (Frittatine con cipolle e con zucchine)

AvDaniela

on10 oktober 20189 oktober 2018

Små bondeomeletter med løk og med squash (Frittatine con cipolle e con zucchine) Du kan kalle det eggeomelett eller bondeomelett. I Italia har vi bare ett navn for det: frittata. Disse små og deilige...

Les mer

Forretter/Antipasti , Kjøtt/Carne

Kokt skinke-mousse (Mousse di prosciutto cotto)

AvDaniela

on25 september 201828 september 2018

Kokt skinke-mousse (Mousse di prosciutto cotto) Denne smakfulle moussen av kokt skinke er ideell å tilby til gjestene dine som forrett eller som aperitif med et godt glass vin. Den er også perfekt som...

Les mer

Forretter/Antipasti , Tilbehør/Insalate , Vegetar/Vegetariani

Panerte Auberginer (Melanzane impanate)

AvDaniela

on28 august 201830 august 2018

Panerte auberginer (Melanzane impanate) I dag vil jeg foreslå denne oppskriften av en enkel grunn: jeg elsker aubergine. Jeg liker denne fantastiske grønnsaken tilberedt på alle måter, stekt i en stekepanne og bakt i...

Les mer

Forretter/Antipasti , Tilbehør/Insalate , Vegetar/Vegetariani

Jordbærsalat med parmesan (Insalata di fragole e parmigiano)

AvDaniela

on2 august 20183 august 2018

Jordbærsalat med parmesan (Insalata di fragole e parmigiano) Her finner du en annen sommeroppskrift på en salat som er rask å forberede og veldig god. Et godt alternativ til en «vanlig» salat. Alle kanskje...

Les mer

Forretter/Antipasti , Pasta & risotto , Sommermat/Ricette estive , Vegetar/Vegetariani

Ris-salat (Insalata di riso)

AvDaniela

on26 juni 20181 juli 2018

Ris-salat (Insalata di riso) Ris-salat er en klassisk italiensk sommerrett. Den er frisk, lett, fargerik, med masse gode ingredienser. Du kan forberede den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet. Jeg lager alltid store...

Les mer

Forretter/Antipasti , Sommermat/Ricette estive , Tilbehør/Insalate , Vegetar/Vegetariani

Vannmelonsalat med feta-ost og mynte (Insalata di anguria, feta e menta)

AvDaniela

on21 juni 20181 juli 2018

Vannmelonsalat med feta-ost og mynte (Insalata di anguria, feta e menta) Vannmelon er en av de mest spiste fruktene i Italia om sommeren. Finnes det noe som er bedre enn å spise en fersk...

Les mer

Forretter/Antipasti , Kjøtt/Carne , Sommermat/Ricette estive , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Kanin som tunfisk (Tonno di coniglio)

AvDaniela

on11 juni 201810 juni 2018

Kanin som tunfisk (Tonno di coniglio) Jeg vet at navnet høres merkelig ut, men etter at jeg har fortalt litt om oppskriften og historien til denne matretten, blir sikkert navnet mer forståelig. Opprinnelsen til...

Les mer

Fisk/Pesce , Forretter/Antipasti , Sommermat/Ricette estive , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali , Vegetar/Vegetariani

Åttearmet blekksprut og potetsalat (Insalata di polpo e patate)

AvDaniela

on7 juni 20186 juni 2018

Åttearmet blekksprut og potetsalat (Insalata di polpo e patate) Det er litt ekkelt å rense blekksprut, synes jeg, men det er så godt at du må gjøre det uten å tenke for mye på...

Les mer

Forretter/Antipasti , Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali , Uncategorized

Parmaskinke og melon (Prosciutto crudo e melone)

AvDaniela

on5 juni 20184 juni 2018

Parmaskinke og melon (Prosciutto crudo e melone) “Ja, jeg elsker dette været!” 🙂 Jeg blir aldri lei av dette været. Det er skikkelig sommer nå. For første gang på lenge slår Norge Italia 28-21...

Les mer

Forretter/Antipasti , Vegetar/Vegetariani

Parmesanform med ertesaus (Flan di parmigiano con salsa di piselli)

AvDaniela

on9 mai 20189 mai 2018

Parmesanform med ertesaus (Flan di parmigiano con salsa di piselli) Forrige gang snakket jeg om forskjellen mellom Parmigiano Reggiano og Grana Padano. I dag vil jeg fortelle litt mer om denne velsmakende og kjente...

Les mer