Tunfiskmousse (Mousse di tonno) Jula er rett rundt hjørnet. Hvis du er litt stressa og lurer på hva du skal lage til forrett eller aperitif og du har lyst på noe nytt, er denne...
Les mer
Fisk/Pesce
Pasta med scampi og pistasj (Busiate con scampi e pistacchi) Denne nydelige matretten vekker vakre minner…minner om en fantastisk siciliansk sommerferie i fjor. Jeg elsker Sicilia (kanskje) enda mer enn mitt kjære Piemonte. Man...
Les mer
Fisk/Pesce
, Vegetar/Vegetariani
Ovnsbakt torsk med et lokk av pistasjonøtter (Merluzzo in crosta di pistacchi)
Ovnsbakt torsk med et lokk av pistasjnøtter (Merluzzo in crosta di pistacchi) Det er ikke sikkert at det er jeg som bør snakke om torsk. Du vet selvsagt alt om denne utmerkede fisken som...
Les mer
Fisk/Pesce
, Sommermat/Ricette estive
, Vegetar/Vegetariani
Omelettrull med røkelaks (Rotolo di frittata al salmone affumicato)
” Omelettrull med laks (Rotolo di frittata al salmone affumicato) Jeg prøver alltid å finne nye oppskrifter å følge på Los&co. Tirsdag er vanligvis den dagen i uka når jeg lager fisk. Så denne...
Les mer
Fisk/Pesce
, Forretter/Antipasti
, Sommermat/Ricette estive
, Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali
, Vegetar/Vegetariani
Åttearmet blekksprut og potetsalat (Insalata di polpo e patate)
Åttearmet blekksprut og potetsalat (Insalata di polpo e patate) Det er litt ekkelt å rense blekksprut, synes jeg, men det er så godt at du må gjøre det uten å tenke for mye på...
Les mer
Fiskeboller med torsk (Polpette di merluzzo) Jeg er ikke så glad i fisk, må jeg tilstå. Men vi vet jo at fisk er sunt, derfor «bør» jeg (vi) spise mer fisk. På grunn av det,...
Les mer
Ovnsbakt havabbor med poteter og sitron (Branzino con patate e limone) Har du lyst på fisk, men ikke på den vanlige fisken? Da kan denne oppskriften være perfekt for deg. Havabbor er en deilig...
Les mer
Panert laks med urter Laksen kommer ikke fra Italia. Jeg vet jo det. Hvis du finner en laks i Middelhavet betyr det at «han» har svømt seg vill, eller at han ønsket...
Les mer
Dorade bakt i folie (Orata al cartoccio) Dorade er en deilig fisk som er lett å finne i fiskedisker i de fleste matbutikker, med et godt utvalg. En enkel måte å tilberede dorade på...
Les mer
Panert torsk (Merluzzo impanato) Jeg prøver alltid å ha en variert ukemeny. Minst en gang i uka lager jeg en fiskerett. I går kveld laget jeg denne retten som er sunn på grunn av...
Les mer
