Gulrot og-mandelkaker (Le Camille) «Camille» er søte og myke småkaker med gulrøtter og mandler. Et berømt italiensk selskap begynte å lage disse søtsakene på 80-tallet, og det er sikkert mange italienere som har vokst...
Les mer
Dessert/Dolci
Julekake fra Liguria (Pandolce genovese) Hvert land i verden har sine egne oppskrifter til jul, og i Italia kan vi finne minst en for hver region. Genovesisk pandolce eller bare pandolce, blir ofte kalt...
Les mer
Fylte ferskener bakt i ovn (Pesche ripiene amaretti e cioccolato) En fristende dessert som garantert vil gi deg smaken av sol og sommer. Når det er mulig, er det alltid best å...
Les mer
Jordbærmousse (Mousse di fragole) Hvis du har lyst på noe godt, men ikke har så mye tid, er denne forfriskende desserten perfekt for deg og gjestene dine. Jordbærmousse er en lett og luftig...
Les mer
Terte med jordbærsyltetøy (Crostata alla confettura di fragole) Hvilken er den klassiske hjemmelagde desserten par excellence i Italia? Det er definitivt «la crostata»! En genuin, simpel og utrolig appetittvekkende kake som alle elsker....
Les mer
Dessert/Dolci
, Kaker og andre søtsaker/Torte
, Uncategorized
«Macine» deilige hverdagskjeks til frokost eller te-ti
“Macine” deilige hverdagskjeks til frokost eller te-tid I denne perioden mens «jeg holder meg hjemme», har nostalgien for landet mitt vokst. Ideen om å tilberede hjemmelaget Macines kommer fra ønsket om å skape...
Les mer
Dessert/Dolci
, Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali
Panna cotta med salvie og grønn eplesaus (Panna cotta alla salvia con couliss di mela verde)
Panna cotta med salvie og grønn eplesaus (Panna cotta alla salvia con couliss di mela verde) Jeg har ennå ikke funnet noen som ikke liker panna cotta. Har du? Den første gangen som jeg...
Les mer
Moscatofromasj (Bavarese al Moscato) Bavarese al Moscato eller Moscatofromasj på norsk, er en frisk, delikat og tradisjonell fromasjdessert smaksatt med Moscato. Denne dessertoppskriften kommer fra Asti-området i Piemonte. Der produserer de Moscato d’Asti...
Les mer
Dessert/Dolci
, Sommermat/Ricette estive
, Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali
, Vegetar/Vegetariani
Vannmelongelé (Gelo di mellone eller gelu di muluni)
Vannmelongelé (Gelo di mellone eller gelu di muluni på siciliansk dialekt) Denne nydelige oppskriften kommer fra Sicilia. Det er en tradisjonell dessert med opprinnelse fra Palermo. ? Vi bruker vannmelongeléen både som dessert...
Les mer
Dessert/Dolci
, Kaker og andre søtsaker/Torte
, Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali
Amaretti sardi (Kjeks med mandler fra Sardinia)
Amaretti sardi (Kjeks med mandler fra Sardinia) Det er vanskelig å ikke bli fristet av disse eksepsjonelle kjeksene! Smaken kan minne om kransekake, ingrediensene er nesten de samme. Disse søte småkakene er uten tvil...
Les mer
