DanielasItalia
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Forretter/Antipasti
    • Supper/Zuppe
    • Pasta & risotto
    • Paier/Torte salate e frittate
    • Fisk/Pesce
    • Kjøtt/Carne
    • Tilbehør/Insalate
    • Dessert/Dolci
    • Vegetar/Vegetariani
    • Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali
    • Kaker og andre søtsaker/Torte
    • Sommermat/Ricette estive
  • Godt å vite
    • Ord/Parole
    • Utrykk/Modi di dire
    • Italiensk meny
    • Danielas land/Il paese di Daniela
    • Pasta
    • Risotto
    • Grunnoppskrifter/ Ricette di base
    • Ost/Formaggi
    • Spekemat/Salumi
    • Drikke/Bevande
  • Matkurs
  • Kontakt
Fisk/Pesce ,  Pasta & risotto ,  Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Linguine med blåskjell (Linguine con le cozze)

AvDaniela
on 19 juni 201919 juni 2019
Linguine med blåskjell (Linguine con le cozze) Blåskjell er en sjødelikatesse som er delikat og nydelig. De smaker av sommer, synes jeg,  selv om de kan nytes hele året. Blåskjell kan brukes på mange...
Les mer
post-image
Forretter/Antipasti ,  Kjøtt/Carne

Piemontesisk biff tartar (Carne battuta al coltello)

AvDaniela
on 13 juni 201912 juni 2019
post-image
Pasta & risotto ,  Vegetar/Vegetariani

Pannekaker med ricotta-ost og spinat (Crespelle ricotta e spinaci)

AvDaniela
on 20 november 201819 november 2018
Forretter/Antipasti ,  Supper/Zuppe ,  Vegetar/Vegetariani

Kremet gresskarsuppe med gorgonzola-ost og amaretti-kjeks (Crema di zucca con gorgonzola e amaretti)

AvDaniela
on 19 november 201818 november 2018
Kremet gresskarsuppe med gorgonzola-ost og amaretto-kjeks (Crema di zucca con gorgonzola e amaretto) Jeg ville gi deg en spesiell oppskrift for denne uka da man feirer «det italienske kjøkkenet» i hele verden. Så tenkte...
Les mer
post-image
Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Limoncello

AvDaniela
on 8 november 201816 desember 2018
post-image
Pasta & risotto ,  Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali ,  Vegetar/Vegetariani

Spaghetti med hvitløk, olje og rød chili (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)

AvDaniela
on 6 september 201828 september 2018
post-image
Fisk/Pesce ,  Vegetar/Vegetariani

Sesampanert tunfisk (Tonno al sesamo)

AvDaniela
on 27 juni 201926 juni 2019
Sesampanert tunfisk (Tonno al sesamo) Dette er en veldig enkel oppskrift som forsterker den nydelige smaken av denne fisken. Tunfisken vil beholde et rosa og mykt kjøtt inni, mens utsiden vil bli sprø takket...
Les mer
post-image
Fisk/Pesce ,  Pasta & risotto ,  Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Linguine med blåskjell (Linguine con le cozze)

AvDaniela
on 19 juni 201919 juni 2019
Linguine med blåskjell (Linguine con le cozze) Blåskjell er en sjødelikatesse som er delikat og nydelig. De smaker av sommer, synes jeg,  selv om de kan nytes hele året. Blåskjell kan brukes på mange...
Les mer
post-image
Forretter/Antipasti ,  Kjøtt/Carne

Piemontesisk biff tartar (Carne battuta al coltello)

AvDaniela
on 13 juni 201912 juni 2019
  Piemontesisk biff tartar (Carne battuta al coltello) Sommeren kommer snart (det håper vi alle) og dagene er lange og vi har mer lyst til å være ute enn å være hjemme og lage...
Les mer
post-image
Dessert/Dolci ,  Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali

Panna cotta med salvie og grønn eplesaus (Panna cotta alla salvia con couliss di mela verde)

AvDaniela
on 6 juni 20195 juni 2019
Panna cotta med salvie og grønn eplesaus (Panna cotta alla salvia con couliss di mela verde) Jeg har ennå ikke funnet noen som ikke liker panna cotta. Har du? Den første gangen som jeg...
Les mer
post-image
Pasta & risotto ,  Tradisjonelle retter/Piatti tradizionali ,  Vegetar/Vegetariani

Asparges-risotto (Risotto agli asparagi)

AvDaniela
on 7 mai 20196 mai 2019
  Asparges-risotto (Risotto agli asparagi) Endelig vår! Endelig asparges! Du kan finne asparges hele året har i Norge, men de som kommer om våren har en spesiell smak og for meg  smaker de også...
Les mer
post-image
Tilbehør/Insalate ,  Vegetar/Vegetariani

Gratinerte fennikler (Finocchi gratinati)

AvDaniela
on 11 april 201922 mai 2019
Gratinerte fennikler (Finocchi gratinati) Da jeg for ikke så lenge siden laget denne matretten hos Los&co, hadde jeg ikke forventet og forestilt meg en så stor suksess. Mange av dem spurte meg om denne...
Les mer
post-image
Supper/Zuppe ,  Vegetar/Vegetariani

Kremet blåpotetsuppe (Crema di patate viola)

AvDaniela
on 4 april 201922 mai 2019
Kremet blåpotetsuppe (Crema di patate viola) «Vitelotte» er det riktige navnet til denne enestående og urgamle potetsorten. Denne blå-lilla poteten har sin  opprinnelse i Peru, men den dyrkes allment i Frankrike, spesielt i Picardie...
Les mer
post-image
Fisk/Pesce ,  Uncategorized

Scampi i saltskorpe (Gamberoni in crosta di sale)

AvDaniela
on 27 mars 20194 april 2019
  Scampi i saltskorpe (Gamberoni in crosta di sale) En enkel fiskeoppskrift som det bare tar noen minutter å tilberede. En kiste av salt som inneholder saftige, myke og velsmakende scampier. Den raske matlagingen...
Les mer
1 2 3 4
img

Om meg

Jeg heter Daniela og jeg er fra Italia! Jeg jobber som kokk, og på denne bloggen finner du først og fremst de klassiske retter. Ren mat med ferske råvarer!
  • Populære innlegg
  • Siste innlegg

Hva er forskjellen mellom Parmigiano Reggiano (Parmesan) og Grana Padano?

AvDaniela
on 7 mai 20186 mai 2018
amaretti sardi kjeks

Amaretti sardi (Kjeks med mandler fra Sardinia)

AvDaniela
on 6 februar 20187 februar 2018

Tiramisu (Tiramisù)

AvDaniela
on 24 august 20172 januar 2018
ovnsbakt_havabbor

Ovnsbakt havabbor med poteter og sitron (Branzino con patate e limone)

AvDaniela
on 12 januar 201825 januar 2019
Risotto_med_scampi_og asparges

Risotto med scampi og asparges (Risotto con scampi e asparagi)

AvDaniela
on 24 mai 201825 mai 2018
Tunfisk

Sesampanert tunfisk (Tonno al sesamo)

27 juni 2019
Pasta_med_blåskjell

Linguine med blåskjell (Linguine con le cozze)

19 juni 2019
Bifftartar

Piemontesisk biff tartar (Carne battuta al coltello)

13 juni 2019
Panna cotta salvia e mela verde

Panna cotta med salvie og grønn eplesaus (Panna cotta alla salvia con couliss di mela verde)

6 juni 2019
Risotto_med_Asparges

Asparges-risotto (Risotto agli asparagi)

7 mai 2019

Følg meg på Instagram

Instagram post 2162287448833498949_3007616662 I dag feirer man #verdenspastadag I love pasta 😍😍😍 #worldpastaday #pastificiodimartino #pastadigragnano #pastarummo #pastagarofalo #pastaallevongole #raguallabolognese #nrkmat
Instagram post 2089831558311288296_3007616662 La pizza napoletana. 🍕🍕🍕 #avpn #laverapizzanapoletana #napoli #pizzanapoletana #pizza #danielasitalia
Instagram post 2084148326370484525_3007616662 Linguine con le cozze. 👩‍🍳 Blåskjell er en sjødelikatesse som er delikat og nydelig. De smaker av sommer, synes jeg, selv om de kan nytes hele året. Blåskjell kan brukes på mange forskjellige måter, og de kan serveres som forrett, hovedrett eller som en ingrediens i en annen sjømatrett. Visste du at hvert blåskjell har sin egen smak diktert av havet hvor det er dyrket og av hvilken type blåskjell det er? Derfor er det viktig hvor de kommer fra.🍝 Mussels are a delicacy of the ocean which are flavorsome and delicious. They have a taste of summer, in my opinion, even if they can be enjoyed all year round. Mussels can be used in many different ways, and they can be served as a starter, a main dish or as an ingredient in another seafood dish. Did you know that every mussel has its distinctive taste, dictated by the ocean where it has grown and by the certain type of mussel? Due to this the origin of the mussel is important.🍝 #linguine #pastaconlecozze #blåskjell #pastadigragnano #pugliafoodporn #nrkmat #mumsno #matblogg #foodporn #italienskmat #danielasitalia #pentoleagnelli
Instagram post 2069649116992413540_3007616662 Biff tartar. (Carne battuta al coltello) Sommeren kommer snart (håper vi alle), og dagene er på sitt lengste. Vi har mer lyst til å være ute enn å være hjemme og lage mat. Heldigvis finnes det raske oppskrifter og gode retter som verken trenger steking eller koking.👩‍🍳 Summer is soon here (we all hope), and the days are at its longest. We desire more to be out enjoying ourselves than at home cooking. Luckily there are fast recipes and tasty dishes that neither need frying nor boiling.😁 #carnebattutaalcoltello #bifftartar #biff #balsamico #kjøtt #piemonte #italienskmat #danielasitalia #godtno #mumsno #nrkmat #matblogg #foodporn #fassonapiemontese #parmigiano
Instagram post 2065458729868564200_3007616662 Panna cotta med salvie og grønn eplesaus.👩‍🍳 Høres panna cotta med salvie rart ut? Da må du prøve det. Smaken dens er frisk og delikat og denne desserten er perfekt til å avslutte en middag, særlig i denne sesongen.🍏🍏🍏 Panna Cotta with sage and green apple sauce. Does panna cotta with sage sound strange? Then you just have to try it. Its taste is fresh and delicate, and this dessert is a perfect end to a dinner, especially in this season. 👩‍🍳 #godtno #mumsno #nrkmat #matblogg #matbloggsentralen #eple #pannacotta #salvie #danielasitalia #foodporn #italiensk #italienskmat
Instagram post 2038575727787383061_3007616662 «Det finnes sikkert mange som er glad i denne velsmakende grønnsaken som dufter og smaker svakt av anis. Jeg synes at den beste måten å lage fennikel på, er å gratinere den. Den smaker sykt godt og denne nydelige matretten passer veldig godt både til fiskeretter og kjøttretter.»👩‍🍳 There are surely many who will love this tasty vegetable that smells and tastes a little like anise. I think the best way to prepare fennel is to gratinate it. It tastes delicious, and this great looking dish suits meals of fish or meat very well. 👩‍🍳 #matprat #matblogg #foodporn #fennikel #godtno #mumsno #nrkmat #finocchio #danielasitalia
Instagram post 2015922397923844581_3007616662 #carbonaraday 👩‍🍳❤️❤️❤️ #foodblogger #godtno #foodporn #matbloggsentralen #nrkmat #italienskmat #smakavitalia #guanciale #egg #pecorino #aici_online
Instagram post 2014582624944737865_3007616662 Vellutata di patate viola. Blåpotetsuppe. «Vitelotte» er det riktige navnet til denne enestående og urgamle potetsorten. Denne blå-lilla poteten har sin opprinnelse i Peru, men den dyrkes allment i Frankrike, spesielt i Picardie området. Potetkjøttet er melent og smaken minner om kastanje, mens skallet har en hasselnøttaktig smak.👩‍🍳#matbloggare #smakavitalia #mumsno #suppe #vitelotte #potet #nrkmat #matbloggsentralen #matblogg #purre #rosmarin #foodporn #foodblogger #godtno #aici_online
Instagram post 2010471422639567312_3007616662 Scuola di cucina Desinare (Firenze). Grazie per averci ospitate e coccolate con i vostri manicaretti. #danielasitalia

Italiensk matkurs – hjemme hos deg!

italiensk-matkurs

Finn meg på Facebook

Abonner på blogg via e-post

Oppgi e-postadressen din for å abonnere på dette nettstedet og motta varsler om nye innlegg via e-post.

Informasjon om

  • Om informasjonskapsler (cookies)
  • Kontakt

Følg meg på Instagram

Instagram post 2162287448833498949_3007616662 I dag feirer man #verdenspastadag I love pasta 😍😍😍 #worldpastaday #pastificiodimartino #pastadigragnano #pastarummo #pastagarofalo #pastaallevongole #raguallabolognese #nrkmat
Instagram post 2089831558311288296_3007616662 La pizza napoletana. 🍕🍕🍕 #avpn #laverapizzanapoletana #napoli #pizzanapoletana #pizza #danielasitalia
Instagram post 2084148326370484525_3007616662 Linguine con le cozze. 👩‍🍳 Blåskjell er en sjødelikatesse som er delikat og nydelig. De smaker av sommer, synes jeg, selv om de kan nytes hele året. Blåskjell kan brukes på mange forskjellige måter, og de kan serveres som forrett, hovedrett eller som en ingrediens i en annen sjømatrett. Visste du at hvert blåskjell har sin egen smak diktert av havet hvor det er dyrket og av hvilken type blåskjell det er? Derfor er det viktig hvor de kommer fra.🍝 Mussels are a delicacy of the ocean which are flavorsome and delicious. They have a taste of summer, in my opinion, even if they can be enjoyed all year round. Mussels can be used in many different ways, and they can be served as a starter, a main dish or as an ingredient in another seafood dish. Did you know that every mussel has its distinctive taste, dictated by the ocean where it has grown and by the certain type of mussel? Due to this the origin of the mussel is important.🍝 #linguine #pastaconlecozze #blåskjell #pastadigragnano #pugliafoodporn #nrkmat #mumsno #matblogg #foodporn #italienskmat #danielasitalia #pentoleagnelli
Instagram post 2069649116992413540_3007616662 Biff tartar. (Carne battuta al coltello) Sommeren kommer snart (håper vi alle), og dagene er på sitt lengste. Vi har mer lyst til å være ute enn å være hjemme og lage mat. Heldigvis finnes det raske oppskrifter og gode retter som verken trenger steking eller koking.👩‍🍳 Summer is soon here (we all hope), and the days are at its longest. We desire more to be out enjoying ourselves than at home cooking. Luckily there are fast recipes and tasty dishes that neither need frying nor boiling.😁 #carnebattutaalcoltello #bifftartar #biff #balsamico #kjøtt #piemonte #italienskmat #danielasitalia #godtno #mumsno #nrkmat #matblogg #foodporn #fassonapiemontese #parmigiano
Instagram post 2065458729868564200_3007616662 Panna cotta med salvie og grønn eplesaus.👩‍🍳 Høres panna cotta med salvie rart ut? Da må du prøve det. Smaken dens er frisk og delikat og denne desserten er perfekt til å avslutte en middag, særlig i denne sesongen.🍏🍏🍏 Panna Cotta with sage and green apple sauce. Does panna cotta with sage sound strange? Then you just have to try it. Its taste is fresh and delicate, and this dessert is a perfect end to a dinner, especially in this season. 👩‍🍳 #godtno #mumsno #nrkmat #matblogg #matbloggsentralen #eple #pannacotta #salvie #danielasitalia #foodporn #italiensk #italienskmat
Instagram post 2038575727787383061_3007616662 «Det finnes sikkert mange som er glad i denne velsmakende grønnsaken som dufter og smaker svakt av anis. Jeg synes at den beste måten å lage fennikel på, er å gratinere den. Den smaker sykt godt og denne nydelige matretten passer veldig godt både til fiskeretter og kjøttretter.»👩‍🍳 There are surely many who will love this tasty vegetable that smells and tastes a little like anise. I think the best way to prepare fennel is to gratinate it. It tastes delicious, and this great looking dish suits meals of fish or meat very well. 👩‍🍳 #matprat #matblogg #foodporn #fennikel #godtno #mumsno #nrkmat #finocchio #danielasitalia
Instagram post 2015922397923844581_3007616662 #carbonaraday 👩‍🍳❤️❤️❤️ #foodblogger #godtno #foodporn #matbloggsentralen #nrkmat #italienskmat #smakavitalia #guanciale #egg #pecorino #aici_online
Instagram post 2014582624944737865_3007616662 Vellutata di patate viola. Blåpotetsuppe. «Vitelotte» er det riktige navnet til denne enestående og urgamle potetsorten. Denne blå-lilla poteten har sin opprinnelse i Peru, men den dyrkes allment i Frankrike, spesielt i Picardie området. Potetkjøttet er melent og smaken minner om kastanje, mens skallet har en hasselnøttaktig smak.👩‍🍳#matbloggare #smakavitalia #mumsno #suppe #vitelotte #potet #nrkmat #matbloggsentralen #matblogg #purre #rosmarin #foodporn #foodblogger #godtno #aici_online
Instagram post 2010471422639567312_3007616662 Scuola di cucina Desinare (Firenze). Grazie per averci ospitate e coccolate con i vostri manicaretti. #danielasitalia

Nyhetsbrev



Abonner maillisten din

Ditt navn og e-post vil aldri bli publisert eller delt med andre. Du kan melde deg av nyhetsbrevet når som helst.

© All Right Reserved 2017 - Org. nr. 997.336.755 Mva




Abonner maillisten din

I desember 2017 ble måten å lage pizza på i Napoli lagt til på UNESCOs liste over immateriell kulturarv. For å feire det, får du alle hemmelighetene om hvordan du lager en ekte napolitansk pizza, hvis du melder deg på nyhetsbrevet.

Denne hjemmesiden bruker cookies les mer